برای تهیه آش سبزی خوشمزه ابتدا هر کدام از حبوبات را شب قبل جداگانه در کاسه ای از آب خیس کنید و چندباز آب آنها را بیرون بریزید ومجددا آب روی آنها بریزید.(این کار باعث از بین رفتن نفخ حبوبات و نرم تر شدن آنها میشود)

میشود تمامی حبوبات را یک جا در قابلمه ای بریزید و روی آن ها آب و نمک بپاشید و روی اجاق با حرارت ملایم بگذارید تا حبوبات بپزند .اما من این روش را توصیه نمیکنم زیرا نخود دیر پز تر از لوبیاست و لوبیا دیر پز تر از عدس است و این که تمامی حبوبات را یکدفعه در یک قابلمه بریزید و بخواهید در یک زمان همگی آنها بپزند روشی درست نیست ،زیرا در این روش اگر صبرکنیم که نخود پخته شود صد در صد عدس له شده ای خواهید داشت.

پس برای آنکه حبوبات هر کدام به اندازه پخته شوند هر کدام را در قابلمه ای کوچک و جدا از هم بریزید و آب و مقدار کمی نمک به آنها اضافه کنید و بگذارید تابا حرارت ملایم کاملا بپزند.

سپس پیاز را پوست بگیرید و بشورید و خرد کنید و گوشت را در قابلمه ای بگذارید و پیاز و 1لیتر آب و زردچوبه،فلفل قرمز را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید و اجازه دهید تا گوشت خوب پخته شود . برنج را نیز جدا میپزیم.میتوانید هم کته درست کنید هم آبکش اما من کته را انخاب میکنم.

تره،ترخان،شوید را پاک کنید و بشورید و یادر خرد کن بریزید تا یکدست خرد شوند و یا روی تخته آشپزخانه با چاقو خرد کنید و در تابه ای بریزید و تفت دهید تا آب آن کاملا کشیده شود و سبزی رنگش تغییر کند.

پس از آنکه حبوبات همگی پخته شدند آنها را در قابلمه ای بریزید و برنج پخته شده را به ان بیفزایید همچنین سبزی تفت داده شده را نیز اضافه کنید.گوشت پخته شده را از قابلمه خارج کنید و گوشهای آن را از استخوانها جدا کنید و خوب بکوبید و به همراه آب گوشت به مواد در قابلمه اضافه کنید و با حرارت ملایم اجازه دهید تا آش سبزی چند جوش بزند و بپزد.

در شیر جوش کمی روغن بریزید و حرارت را کم کنید تا روغن بمرور زمان داغ شود،سپس نیمی از پیاز داغ تان و زردچوبه،فلفل به هر میزان که تمایل دارید در روغن داغ بریزید و تفت دهید،هنگامی که بوی خامی زردچوبه را دیگر احساس نکردید شیر جوش را بردارید و مایع پیاز داغ را در آش بریزید.توجه داشته باشید داغ در آش در حال جوش بریزید.

در آخر 1/3از آش را در ظرفی دیگر بریزید و خوب بکوبید و به آش بیفزایید و تامل کنید تا آش چند جوش بزند تا کاملا به اصطلاح جا بیفتد سپس در ظرف مورد نظر سرو کنید و با باقی پیاز داغ تان آن را تزئین کنید و نوش جان کنید.

آموزش کامل طرز تهیه آش سبزی شیرازی خوشمزه و مقوی برای صبحانه

۰ ۱۷ تیر ۹۶ ، ۱۱:۰۰

داود مشهدی

عکس اینستاگرامی جدید میلا کونیس بازیگر امریکایی

نظرات کاربران در مورد عکس اینستاگرامی جدید میلا کونیس بازیگر امریکایی

platonovofficial💛💙
divine_angels_Check my page for some really hot girls like me 😘
darionr15You are pretty
kenny__02__@firdovsi9 axirki tapdim)
firdovsi9@kenny__02__ herii bu idi 😍😍😍
kapil_iyer@sarisha_govender you
sarisha_govenderYou wish @kapil_iyer
kapil_iyer@sarisha_govender it is you
nitro_hp😍
smithsteevyNice pic
rodolfogarcia3170Preciosa mi chica mila I love you bonita
tania_potapova1493I love you you are the most beautiful of all stars
l_vira_bbMy name is Elvira and my husband's name is Marc. Same as Mila's parents. And yes, i am also from Ukraine originally, same as Mila :)
s.cort.11Me encantas, te ves genial.😙
amirmahdiiiii1#Ted:)
tiberiu_fLovely
jenjen___95Mila :)
yvonneaddison_❤️❤️❤️
marjanasilveiraMto perfeita 😍😍😍
app.olinariaIs it fan page?

میلا کونیس

۰ ۱۳ تیر ۹۶ ، ۱۱:۵۸

داود مشهدی

نظرات کاربران در مورد تصویر امیر غفارمنش و رامبد جوان

نظرات کابران در مورد تصویر امیر غفارمنش

zahraa_rasouliiسلام استاد نماز و روزه تون قبول باشه. دلمون واسه تون تنگ شده😉💖@amir_ghafarmanesh
taranom.nik5هنرمند مردمی و بااخلاق✌✌
rezanavaseri@amir_ghafarmanesh حتماًشمارو ازدعافراموش نمیکنم مردخوش قلب ومهربان
rahele9515👉👏👏🌹👏👏👈
masoud.javaheri.1366چاکر آقای غفارمنشم هستیم
bebegzzzMashaaaalaaa behetoon ❤❤
sepiiideh_l💙💙💙💙
soheyl5435عالی بود

امیر غفارمنش

۰ ۱۳ تیر ۹۶ ، ۱۱:۳۰

داود مشهدی

بیوگرافی کامل و عکس های خانواده سیما تیرانداز سال 96 و 2017

گالری عکس ها و بیوگرافی کامل سیما تیرانداز بازیگر سینما و تلویزیون

سیما تیرانداز و فرزندش نویان

مجید جوزانی همسر سیما تیرانداز و هانیه توسلی

عکس ناصر هاشمی همسر سابق سیما تیرانداز

تصویر سیما تیرانداز و نگار عابدی

بیوگرافی سیما تیرانداز

«« نام اصلی :: سیما تیرانداز »»

«« زمینه فعالیت :: سینما و تلویزیون »»

«« تولد :: ۹ شهریور ۱۳۴۹ »»

«« زادگاه :: تهران ، ایران »»

«« ملیت :: ایرانی »»

«« پیشه :: بازیگر »»

«« همسر(ها) :: ناصر هاشمی (سابق) ، مجید جوزانی »»

«« فرزندان :: نویان »»

سیما تیرانداز ، نگار عابدی ، بهنام تشکر ، امیرحسین رستمی و هومن برق نورد در نمایی از سریال پادری

سریال پادری

پادری نام مجموعه تلویزیونی است که ابتدا قرار بود در نوروز 95 پخش شود ولی پخش آن به ماه رمضان موکول شد این سریال به کارگردانی محمد حسین لطیفی و تهیه کنندگی سید محمود رضوی در تهران ساخته شده است. پادری که مطبوعات آن را دودکش ۲ نامیده بودند با نام پادری برای شبکه اول سیما تهیه شده است. در این سریال، شخصیت‌های سریال دودکش که تهیه کننده آن زینب تقوایی بود و رمضان سال ۹۲ ازشبکه اول سیما پخش شد، حضور دارند اما فضا و قصه‌ای تازه‌ای به قلم کوروش نریمانی، قرار است به تصویر کشیده شود. خلاصه داستان : داستان «پادری» در رابطه با قالیشویی مشتاق است که تعطیل شده است، و فیروز مشتاق در ایام نزدیک به نوروز به خاطر از دست نرفتن اعتبار قالیشویی و حفظ مشتریان سابق، سعی می‌کند با اجاره یک قالیشویی دیگر، کارش را پی بگیرد، او که با انبوهی از فرش‌های نشسته روبرو است، دردسرهای جدیدی برایش رخ می‌دهد…

زندگینامه سیما تیرانداز

سیما تیرانداز زاده ۹ شهریور ۱۳۴۹ در تهران از بازیگران تئاتر و سینمای ایران است. وی دارای مدرک تحصیلی کارشناسی در رشته ادبیات نمایشی از دانشگاه ازاد و کارشناسی‌ ارشد کارگردانی و بازیگری از دانشکدۀ سینما و تئاتر دارد. آغاز فعالیت سیما تیرانداز از سال ۱۳۶۷ با نمایش‌های آموزشی مدرسه هنر و ادبیات صدا و سیما زیر نظر جاری سابق خود گلاب آدینه بود. با بازی در نقش کوتاهی در فیلم هامون ساخته داریوش مهرجویی به سینما آمد و سپس در فیلم بانو ساخته دیگر داریوش مهرجویی بازی کرد. اما سایه‌های هجوم فرصت مناسبی برای هنرنمایی او بود که برای بازی در همین فیلم نامزد جایزه بهترین بازیگر زن از یازدهمین جشنواره فیلم فجر شد. سیما تیرانداز با ناصر هاشمی ازدواج کرد ولی اکنون از هم جدا شده‌اند. اکنون مجید جوزانی همسر اوست.

سیما تیرانداز و ترلان پروانه در نمایی از فیلم سینمایی فراری

فیلم سینمایی فراری

این فیلم دربارهٔ دختری است که از شهرستان به تهران می‌آید و تلاش می‌کند تا با خودروی «فِراری» هشت میلیاردی، عکس یادگاری بگیرد و درگیر ماجراهایی می‌شود.

بیوگرافی کامل و عکس های خانواده سیما تیرانداز سال 96 و 2017

۰ ۱۳ تیر ۹۶ ، ۱۰:۵۴

داود مشهدی

بیوگرافی کامل و عکس های خانواده عباس غزالی سال 96 و 2017

گالری عکس و بیوگرافی عباس غزالی بازیگر تئاتر ، سینما و تلویزیون

عکس عباس غزالی و برادرش یونس غزالی

عکس مادر عباس غزالی بازیگر خوش چهره

تصویر عباس غزالی و خواهرزاده هایش

عکس عباس غزالی در کنار همسرش

عکس بانمک از کودکی عباس غزالی

بیوگرافی عباس غزالی

«« نام اصلی :: عباس غزالی »»

«« زمینه فعالیت :: بازیگر »»

«« تولد :: ۱۴ بهمن ۱۳۶۳ »»

«« زادگاه :: تهران ، ایران »»

«« محل زندگی :: تهران »»

«« ملیت :: ایرانی »»

تصویر مزار پدر عباس غزالی

زندگینامه عباس غزالی

عباس غزالی زاده ۱۴ بهمن ۱۳۶۳ در تهران بازیگر تئاتر ، تلویزیون و سینما ایرانی است. این بازیگر دارای تحصیلات دیپلم ادبیات و علوم انسانی می‌باشد و بیشتر به خاطر حضورش در سریال وضعیت سفید و بازی در نقش بهروز به شهرت رسید.

عباس غزالی و سهیلا گلستانی در نمایی از سریال وضعیت سفید

سریال وضعیت سفید

به هنگام شروع موشک باران تهران از زمستان ۱۳۶۶ اعضای خانواده‌ای پرجمعیت که تقریباً همه با هم قهر هستند و اختلاف دارند برای دوری از حملات دشمن ساکن باغ مادرشان در روستایی واقع در حومه تهران می‌شوند. روستایی که مدرسه اصلی آن تبدیل به محل اسکان بخشی از اهالی جنگ زده شده‌است. استقرار این خانواده در باغ و هم‌جواری آنها با مردم روستا که در اوج همدلی بسر می‌برند، حوادث گوناگونی را برای خانواده رقم می‌زند که باعث درک آنها از مشکلات یکدیگر و ریشه‌های بی‌اهمیت اختلافاتشان می‌شود. آنها در طی این ماجراها درمی‌یابند که استعداد کمک و یاری به یکدیگر را دارند و… و اینکه امیر عاشق شیرین شده و در پی جلب توجه وی کارهایی را می‌کند که موجب نارضایتی شیرین می شود و …

بیوگرافی کامل و عکس های خانواده عباس غزالی سال 96 و 2017

۰ ۱۳ تیر ۹۶ ، ۱۰:۴۷

داود مشهدی

آموزش طرز تهیه استیک گوشت گوساله و گوسفندی خوشمزه و مخصوص

دستور آشپزی و طرز پخت استیک خوشمزه و مخصوص در منزل

مواد لازم استیک گوشت

سویا سس :•: 1 قاشق غذاخوری

روغن زیتون :•: 2 قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی خرد شده :•: 1عدد

پیازچه خرد شده :•: 100 گرم

نخود پخته :•: 50 گرم

نمک و فلفل :•: به میزان لازم

گوشت راسته گوسفندی یا گوساله :•: 2 تکه (250 گرم)

نعناع :•: به میزان لازم

طرز تهیه استیک گوشت

برای تهیه استیک گوشت ابتدا باید گوشت را مزه دار کنید، پس گوشت گوسفندی را روی تخته آشپزخانه قرار دهید و با یک قاشق روی تمامی گوشت را با سویا سس آغشته کنید،سپس روغن زیتون را روی گوشت بریزید و با قاشق به تمامی قسمتهای گوشت روغن زیتون را بکشید و به هر میزان که به فلفل تمایل دارید روی گوشت بپاشید و گوشت را در بشقاب یا سینی بگذارید و بمدت 3ساعت در یخچال بگذارید.
پس از 3 ساعت گوشت را از یخچال خارج کنید و مجددا روی تخته آشپزخانه بگذارید و با بیفتک کوب شروع کنید به کوبیدن گوشت تا خوب نرم شود بعد روی توری کباب پز گوشت را بگذارید و روی منقل یا زغال یا آتش آن را کباب کنید،که اگر دوست داشته باشید طعم دودی نیز بخود میگیرد.
گوجه فرنگی و پیازچه ها را نیز بشورید و روی تخته آشپزخانه با چاقو خرد کنید و در تابه ای کمی روغن زیتون بریزید و حرارت را ملایم کنید و گوجه،پیازچه های خرد شده را در تابه بریزید و تفت دهید سپس نخودفرنگی پخته شده و نمک،فلفل به هر میزان که تمایل دارید روی مواد داخل تابه بپاشید و مواد را تفت دهید و استیک را در بشقابی بگذارید و با مایع گوجه فرنگی و پیازچه آن را تزئین کنید و نوش جانتان کنید.

آموزش طرز تهیه استیک گوشت گوساله و گوسفندی خوشمزه و مخصوص

۰ ۱۳ تیر ۹۶ ، ۱۰:۳۷

داود مشهدی

طرز تهیه خورشت قورمه سبزی

طرز تهیه خورشت قورمه سبزی مجلسی جا افتاده و خوشمزه

آموزش آشپزی پخت قورمه سبزی جا افتاده و خوشمزه

مواد لازم برای تهیه خورشت قورمه سبزی برای 4 تا 6 نفر

سبزی قورمه سبزی : یک کیلو

لوبیا چیتی یا قرمز : یک سوم لیوان

پیاز : یک عدد

شمبلیله خشک : یک قاشق غذاخوری

نمک و فلفل و ادویه : به میزان لازم

لیمو عمانی : 4 تا 5 عدد

گرد لیمو : به مقدارکافی

روغن جهت سرخ کردن سبزی و گوشت : به مقدار کافی

طرز تهیه خورش قرمه سبزی

لوبیا را از شب قبل می خیسانیم و دو یا سه بار آب آن را عوض می کنیم. سپس به همراه آب و نمک میگذاریم تا کمی بجوشد. لیمو عمانی را در ظرف آب می اندازیم تا کمی نرم شود و با چنگال آن را سوراخ میکنیم. پیاز را نگینی خرد کرده و با کمی روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود. گوشت را با توجه به سایز مورد نظرمان خرد می کنیم و با پیاز کمی تفت می دهیم تا رنگ گوشت عوض شده و سرخ شود به صورتی که آب آن خارج شود. سپس به آن زرد چوبه و کمی فلفل ترجیحا فلفل قرمز اضافه می کنیم و تفت می دهیم. لوبیا ها را به گوشت و پیاز اضافه کرده و با اندکی آب می گذاریم نیم پز شوند.

در این حین سبزی را شسته و خرد می کنیم. سپس آن راسرخ می کنیم. اگر از سبزی فریز شده استفاده می کنید سبزی را به صورت یخ زده بدون آن که یخ آن باز شود در روغن قراردهید تا پس از سرخ شدن، سبزی به صورت لاستیکی و سیاه رنگ نشود. بعد از نیم پز شدن لوبیا و گوشت، سبزی سرخ شده، لیمو عمانی و آب را به مواد اضافه می کنیم و اجازه می دهیم خورش با حرارت ملایم کاملا پخته و جا بیفتد. در آخر نمک و فلفل و گرد لیمو رو اضافه می کنیم .در بعضی مناطق به خورش قرمه سبزی رب گوجه و آبلیمو اضافه میکنند که بستگی به ذائقه افراد دارد.

نکات مهم در طبخ خورشت قرومه سبزی مجلسی

بهتر است سبزی خورشت قورمه سبزی خیلی ریز خرد شود چون به این ترتیب خورش بهتر جا می افتد. آب را به صورت یک جا به خورشت اضافه نمایید. حتی الامکان برای پخت قورمه سبزی از سبزی تازه استفاده کنید. چرا که خورش قورمه سبزی خوشمزه تر و خوش رنگ تر می شود و صد البته ویتامین های موجود در سبزی بهتر حفظ می شود. اگر می خواهید سبزی قورمه سبزی را در فریزر نگهداری کنید بهتر است که آن را سرخ نشده در فریزر بگذارید و موقع پخت سرخ کنید تا سالم تر و خوش رنگ تر (سبزتر) باشد. چون از نظر بهداشت غذا روغن مایع نباید یخ بزند و مصرف روغن جامدهم برای سلامتی مضر است. شنبلیله خورش قورمه سبزی نباید زیاد باشد چون خورش تلخ می شود.

اگر سبزی قورمه سبزی درشت خرد شده باشد خورش هر چه بجوشد جا نمی افتد. در بعضی از نواحی شمال کشور، سبزی های محلی خود را نیز به قورمه سبزی اضافه می کنند. سرخ کردن زیاد سبزی باعث تیره شدن رنگ آن و در نتیجه از دست دادن خواص غذایی آن می شود. نسبت سبزی های مختلف در قورمه سبزی بستگی به ذائقه خانواده دارد.ولی در هر حال اگر تره زیاد باشد طعم خورش تند می شود. اسفناج زیاد به خورش، مزه خورش آلو اسفناج می دهد. شنبلیله زیاد خورش را تلخ می کند و بوی گشنیز هم در خورش قورمه سبزی نباید خیلی محسوس باشد. نکته دیگر آنکه اگر سبزی موقع خرد کردن آب انداخت آب آن را دور نریخته و به خورش اضافه کنید. هنگام سرخ کردن سبزی قورمه سبزی ، روغن سبزی را اول به آن اضافه کنید و به اصطلاح نگذارید آب سبزی خشک شود بعد روغن بریزید چون رنگ روغن روی خورش جا افتاده و سبزی سبز و خوش رنگ می شود. هنگام خاموش کردن شعله می توان قطعه هایی از یخ به خورش اضافه کرد تا روغن خورش به سطح خورش بیاید.

نکات ریز در مورد گوشت قورمه سبزی

گوشت قورمه سبزی نباید خیلی ریز باشد. در اندازه گردویی درشت مطلوب است و می تواند با استخوان یا بدون استخوان باشد. از گوشت راسته نیز می توان استفاده کرد. استفاده از گوشت گوساله یا گوسفند بستگی به ذائقه خانواده دارد ولی این خورش با گوشت گوسفند بدون چربی خوشمزه تر است. برخی علاوه بر گوشت خورشی و عصاره موجود در آن از عصاره مرغ، یا قلم استخوان استفاده می کنند.

نکات ریز در مورد چاشنی قورمه سبزی

لیمو عمانی جز لاینفک خورش قورمه سبزی است که دو نوع روشن و تیره دارد. برای قورمه سبزی بهتر است از نوع لیمو عمانی تیره رنگ استفاده شود. لیمو عمانی همراه با آبلیمو و آبغوره استفاده می شود. به کار بردن رب گوجه فرنگی همراه با لیموعمانی ، از میزان رنگ سبزی خورش قورمه سبزی می کاهد. از گرد لیموعمانی در قورمه سبزی استفاده می شود که البته رنگ خورش را تیره می کند. برخی نیز در خورش قورمه سبزی از چاشنی آب نارنج استفاده می کنند

۰ ۲۳ فروردين ۹۵ ، ۱۸:۰۶

داود مشهدی

رقص های مردم لرستان

رقص لری

رقص های مردم لرستان مانند موسیقی ، ریشه در کار و زندگی آنان دارد . هم آهنگی ضرب آهنگ های موسیقی با حرکات موزون پاها و بدن رقصندگان ، تند و کند شدن سرعت رقص ها و جهش و سکون در حرکات ، همه و همه گویای آن است که رقص ها نشانگر روح ایستادگی ،‌هیجان و شادمانی است

رقص لری,رقص لری چوپی,چوب بازی رقص لری ممسنی ,رقص لری خرم آبادی