سایت سرگرمی سبز

آموزش طرز تهیه استیک گوشت گوساله و گوسفندی خوشمزه و مخصوص

دستور آشپزی و طرز پخت استیک خوشمزه و مخصوص در منزل

مواد لازم استیک گوشت

سویا سس :•: 1 قاشق غذاخوری

روغن زیتون :•:  2 قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی خرد شده :•:  1عدد

پیازچه خرد شده :•: 100 گرم

نخود پخته :•: 50 گرم

نمک و فلفل :•: به میزان لازم

گوشت راسته گوسفندی یا گوساله :•:  2 تکه (250 گرم)

نعناع :•: به میزان لازم

طرز تهیه استیک گوشت

برای تهیه استیک گوشت ابتدا باید گوشت را مزه دار کنید، پس گوشت گوسفندی را روی تخته آشپزخانه قرار دهید و با یک قاشق روی تمامی گوشت را با سویا سس آغشته کنید،سپس روغن زیتون را روی گوشت بریزید و با قاشق به تمامی قسمتهای گوشت روغن زیتون را بکشید و به هر میزان که به فلفل تمایل دارید روی گوشت بپاشید و گوشت را در بشقاب یا سینی بگذارید و بمدت 3ساعت در یخچال بگذارید.
پس از 3 ساعت گوشت را از یخچال خارج کنید و مجددا روی تخته آشپزخانه بگذارید و با بیفتک کوب شروع کنید به کوبیدن گوشت تا خوب نرم شود بعد روی توری کباب پز گوشت را بگذارید و روی منقل یا زغال یا آتش آن را کباب کنید،که اگر دوست داشته باشید طعم دودی نیز بخود میگیرد.
گوجه فرنگی و پیازچه ها را نیز بشورید و روی تخته آشپزخانه با چاقو خرد کنید و در تابه ای کمی روغن زیتون بریزید و حرارت را ملایم کنید و گوجه،پیازچه های خرد شده را در تابه بریزید و تفت دهید سپس نخودفرنگی پخته شده و نمک،فلفل به هر میزان که تمایل دارید روی مواد داخل تابه بپاشید و مواد را تفت دهید و استیک را در بشقابی بگذارید و با مایع گوجه فرنگی و پیازچه آن را تزئین کنید و نوش جانتان کنید.

آموزش طرز تهیه استیک گوشت گوساله و گوسفندی خوشمزه و مخصوص